Ingin menjadi lebih pintar, pertama tentu harus memiliki otak yang sehat. Banyak studi yang menemukan bahwa nutrisi tertentu dapat mempengaruhi otak secara positif, khususnya pada daerah otak yang berhubungan dengan pengolahan atau perasaan dan emosi kognitif. Secara umum jika mengikuti diet sehat untuk otak, maka akan menyebabkan aliran darah yang kuat, pemeliharaan ketajaman mental serta akan mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan demensia.
Seperti yang kita tahu bahwa makanan berperan besar untuk otak kita, seperti yang disimpulkan dalam beberapa studi yang dipimpin oleh seorang neuroscientist fenomenal di UCLA, Gomez Pinilla.
Menurut penelitian, lemak yang paling dibutuhkan oleh otak adalah asam lemak omega-3. yang kemudian Otak akan mengubahnya menjadi DHA (docosahexaenoic acid), yang akan meningkatkan komunikasi saraf dan meningkatkan pertumbuhan saraf.
Makanan dan nutrisi merupakan bahan bakar untuk tubuh kita. Mengapa demikian?, Sering mengkonsumsi nutrisi yang tepat akan menunjang kesehatan kita, penundaan proses penuaan, serta efisien untuk fungsi otak dan organ tubuh.
Berikut beberapa makanan yang baik untuk menjaga kesehatan otak:
1. Apel:
Makan 1 buah apel sehari akan melindungi otak dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson. Nutrisi ajaib pada apel yang bertindak sebagai perlindungan otak adalah quercetin, yang merupakan phytonutrisi.
2. Asparagus:
Asparagus kaya akan asam folat, yang penting untuk digunakan dalam metabolisme rantai panjang asam lemak dalam otak Anda.
3. Daging sapi:
Daging kaya akan vitamin B12, zat besi dan seng. Vitamin dan mineral juga digunakan untuk mempertahankan jaringan saraf yang sehat.
4. Blueberry dan stroberi:
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan buah berri akan meningkatkan memori dan keterampilan motorik mereka. Selain itu, sifat antioksidan pada buah ini dapat melindungi otak Anda dari proses oksidatif.
5. Cokelat hitam:
Cokelat hitam menawarkan kekuatan konsentrasi yang luar biasa. Dalam cokelat hitam tarkandung antioksidan yang sangat kuat, yang juga mengandung stimulan alami peningkat produksi hormon endorfin yang menimbulkan perasaan baik. Tips: Dapatkan cokelat hitam dengan kurang dari 10 gram kandungan gula per porsi untuk manfaat yang lebih optimal.
6. Ikan Salmon:
Ikan Salmon mengandung asam lemak omega 3 , dan penelitian telah membuktikan akan pentingnya zat ini untuk fungsi otak. Minyak ikan, juga merupakan sumber kaya omega 3 yang penting untuk otak.
7. Oregano kering:
Rempah-rempah tertentu memiliki sifat antioksidan yang kuat. Dalam beberapa studi, rempah-rempah yang kuat ini telah terbukti memiliki sifat antioksidan 40 kali lebih daripada apel, 30 kali lebih banyak daripada kentang, 12 kali lebih banyak dari jeruk, dan 4 kali lebih dari itu blueberry atau strawberry.
8. Kenari:
Kenari kaya protein dan mengandung asam lemak omega-3 asam lemak, vitamin E dan B6 yang semuanya berguna untuk mempromosikan jaringan saraf yang sehat.
9. Semua biji-bijian:
Biji-bijian memberikan serat dan vitamin E yang membantu meningkatkan kesehatan jantung, yang membantu meningkatkan sirkulasi ke otak. Seperti biji bunga matahari atau biji labu, juga sangat baik bagi kesehatan secara umum.
10. Yogurt:
Yogurt dan susu lainnya dipenuhi dengan protein dan vitamin B yang penting untuk meningkatkan komunikasi antara sel-sel saraf.
Pastikan bahwa mulai sekarang Anda memilih dan merencanakan menu besar yang mencakup makanan yang sehat untuk otak seperti telah diuraikan diatas. Hidup adalah tentang pilihan, dan memilih nutrisi yang tepat akan memainkan peran kunci untuk kesehatan Anda.