Perlu Anda ketahui tentang vitamin C

Vitamin C adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk pertumbuhan yang tepat, perkembangan, dan perbaikan tubuh. Vitamin C tidak dapat diproduksi oleh tubuh sehingga harus diperoleh melalui makanan / suplemen.

Advertisement

Fungsi Vitamin C

Vitamin C bertanggung jawab untuk pembentukan kolagen yang ditemukan dalam jaringan ikat serta membantu untuk menyembuhkan luka. Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan serta regenerator dari antioksidan lain dalam tubuh,  sehingga akan melindungi jaringan mata, protein sp*r ma, dan DNA. Selain itu, vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi.

Kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan:

  • Mudah mengalami Memar atau pendarahan karena melemahnya kolagen yang mengandung jaringan (pembuluh darah, tulang rawan, dll)
  • Penyembuhan luka yang buruk
  • Pemulihan yang lambat dari infeksi
  • Kelelahan
  • Depresi
  • Radang gusi

Kekurangan vitamin C tidak lazim di negara-negara maju. Namun ada orang-orang tertentu yang berisiko kekurangan Vitamin C . Kekurangan vitamin C yang didefinisikan kurang dari 10 mg / hari selama berminggu-minggu akan berisiko.

Berikut ini hal yang dapat menyebabkan tubuh kekurangan vitamin C:

Per* kok aktif maupun pasif

Me r*kok akan menyebabkan oksidasi dan dapat mengurangi jumlah vitamin C dalam tubuh. Orang-orang seperti ini harus mendapatkan 35 mg tambahan vitamin C sehari.
Mereka yang kurang variasi makanan

Vitamin C dapat ditemukan dalam banyak makanan, namun masih ada orang-orang yang tidak mendapatkan variasi makanan yang cukup.
Individu dengan kondisi kesehatan tertentu

Malabsorpsi usus, kanker, dan penyakit ginjal adalah beberapa kondisi kesehatan yang dapat mempengaruhi cara tubuh dalam menyerap dan / atau penggunaan vitamin C.

Dietary Reference Intake (DRI)

Asupan harian vitamin C yang direkomendasikan adalah:

Untuk pria usia 19 atau lebih tua : 90 mg / hari
Untuk Perempuan usia 19 tahun atau lebih tua : 75 mg / hari

Lihat juga :   Manfaat Tertawa bagi Kesehatan Secara Klinis

Batas tertinggi, atau jumlah asupan vitamin C yang mendekati toksisitas adalah 2.000 mg / hari.

Kecenderungan/sifat vitamin C

Karena vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, maka ginjal akan menghapus setiap tambahan yang tidak diperlukan oleh tubuh. Namun, mengkonsumsi vitamin C yang terlalu banyak, setidaknya 1.000 mg, dapat menyebabkan:

  • Mual
  • Diare
  • Masalah Haid
  • Masalah pencernaan
  • Peningkatan risiko batu ginjal

Penelitian telah menunjukkan bahwa memenuhi vitamin C  yang lebih banyak tidak akan mengurangi risiko flu biasa, mempercepat penyembuhan flu secara signifikan.

Makanan Sumber Vitamin C terbaik

Buah-buahan dan sayuran adalah sumber vitamin C terbaik, termasuk seperti:

  • 1 Pepaya  = 313% nilai dari kebutuhan harian
  • 1 cangkir mentah Bunga kol  = 86% nilai dari kebutuhan harian
  • 1 cangkir mentah Paprika  = 195% nilai dari kebutuhan harian
  • 1 cangkir mentah brokoli = 135,5% nilai dari kebutuhan harian
  • 1 Jeruk = 116% nilai dari kebutuhan harian

Pertimbangan

Vitamin C mudah dipengaruhi oleh udara, air, dan suhu. Pembekuan, pencairan, penguapan, dan memasak dapat mengakibatkan kehilangan vitamin C secara  signifikan. Agar mendapatkan manfaat maksimal dari diet Anda akan asupan vitamin C, bisa memakan makanan sumber yang dimasak sedang dan mentah.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *